「鱘龍魚」距今已有一億四千萬年的歷史，是現存最古老的脊椎動物之一，
有〝水中活化石〞之稱。
「鱘魚」也稱〝皇帝魚(鰉魚)〞，隸屬於鱘形目，
全世界列入記錄的「鱘龍魚」達 2 科 6 屬 26 種，
是淡水魚類中，個體最大的魚。
以長江水域的〝中華鱘〞而言，牠是特有的一種大型河海洄游性魚類，
體重可達一千多公斤，身長可達 4~5 公尺，
生活範圍在中國的東海及南海一帶。
每年秋季逆長江而上三千多公里，在金沙江產卵，再迴游至大海。
野生的「鱘龍魚」，平均壽命在 101 歲以上，
也是世界上最長壽的魚，相當珍貴。
1998 年 4 月 1 日起，
聯合國華盛頓公約（CITIS）已將全世界野生「鱘龍魚」，
認定為瀕臨絕種的保護動物之一。
「台灣」這幾年也流行「鱘龍魚」料理，
所引進的皆是人工繁殖的「中華鱘」。
鱘魚肉口感獨特，無刺，味道鮮美，
含有豐富的膠質、鈣質、膠原蛋白，極具營養價值。
據說也是古代三大珍品之一，曾經也是清代慈禧太后的最愛，
當然這說法並不可考。
「縱有滿漢雪山熊掌，難得千里江中鱘龍」，
可見「鱘龍魚」的珍稀身價。
坊間以此魚作拓的作品，非常稀少，
即使在「台灣」若非養殖業者，一般民眾想要買來作拓，
恐怕亦得付出相當高的代價。
本週分享的「鱘龍魚」作品，
係大陸魚拓同好~李世新先生的直接拓印作品，
作品魚長約 90 cm，提供好朋友們觀摩欣賞囉…
