採鹿茸

 

《警告：本文有許多血腥鏡頭，若有不適，敬請見諒。》

 

 

〝水鹿〞是台灣產最大型的草食動物，

 

一般雄鹿肩高可達  120公分，雌鹿稍小約 80 公分，

 

頭軀幹長約 178 公分。

 

 

 

對飼主而言，〝水鹿〞是一筆重要的財富。

 

 

 

大片的牧草田，供應〝水鹿〞餵養之用。

 

 

閃光燈下〝水鹿〞的眼睛，增添不少神秘的氣氛。

 

 

 

夏季〝水鹿〞體色較淡呈黃褐色，

 

到了冬季，除了頭部、耳朵仍維持黃褐色，體色轉為黑褐色。

 

 

本種〝水鹿〞之雄鹿有叉角，每年硬化後會脫落再生，

 

養殖者必須趕在雄鹿頭上叉角尚未骨化之前採收，

 

若讓鹿角骨化，其藥用價值將大大降低。

 

 

此帶有茸毛的軟叉角~就是大家熟悉的〝鹿茸〞。

 

 

相信多數人對〝鹿茸〞都不陌生，

 

但是您見過〝鹿茸〞的採收嗎？

 

 

 

因工作業務關係，

 

曾前往不同的兩家養殖場，記錄了珍貴的採茸過程。

 

 

 

儘管兩家業者採收的方法並不盡相同，

 

不過結果都一樣啦！

 

 

 

 

一般而言，業者會事先聯絡買家，決定採茸日期，

 

趕捉雄鹿，五花大綁，鋸角茸，收集鹿血，止血消毒，

 

切片，泡藥酒，買家則全程監督觀看。

 

 

 

〝鹿茸〞茸片依序可分為臘片、血片和角片三類。

 

 

 

鹿茸臘片（滋補藥效最高，最珍貴的中藥材）、

 

血片（鹿茸最後部分，帶有少量梅花鹿血，價值下降）、

 

角片（實際是完全骨化的鹿角切片，價格便宜）。

 

 

 

〝水鹿〞其實膽小又怕驚嚇，

 

更不用說每年都還得面臨一次，被抓來鋸採角茸的恐怖經驗。

 

 

飼主說：「採鹿茸就好像人類剪指甲，不會痛的！」

只是....事實如何？竇老不得而知...

 

 

即便〝鹿茸〞本身具有高經濟價值，

 

同時叉角不採也會浪費脫落，

 

但是現場目睹血淋淋的鋸採流程，〝水鹿〞的悲鳴聲，

 

這一切看在生態觀察者的〝竇老〞眼裡，

 

真的很替〝水鹿〞感到可憐及可悲呢！

 

 

 

巨大的〝鹿茸〞，值不少錢呢！

 

 

 

高檔的〝鹿茸〞臘片，一切都為了滿足人類的私慾...

 

 

 

依客戶要求磅秤重量..

 

 

新鮮鹿茸泡浸藥酒..

 

 

鹿血裝瓶，又是一筆收入....

只是〝竇老〞耳邊，似乎又再度聽到那公鹿淒慘的叫聲....