毛頭鬼傘~雞腿菇

2011060220:54

 

 

 

大自然生物真奇妙!

 

 

時間大約在上週鋒面過後,

 

地點住家旁邊的公園。

 

 

  上班前才剛從地下室車庫上來,

 

即發現公園樹下的小土坡上,竟長出一片野菇,蔚為奇觀。

 

 

 

 


 

 

 

二話不說將車停在路旁,拿出相機記錄此刻景象。

 

 

只見土壤中冒出小小的圓頭菇,

 

大小參差不齊,

 

小的2~3公分,大的竟有達約15~16公分!

 

 

部份菌傘已變黑,

 

另有一些自溶滲出黑黑的墨汁,此景觀著實令人嘖嘖稱奇!

 

 

第二天繼續觀察,發現此菇之數量比前一天更多,

 

但到了第三天,一夕間卻幾乎什麼都不見了。

 

 

 


 

 

試若此景在郊外發現,可能就不會感到意外,

但在〝三峽北大〞的重劃區內公園,

 

卻能有機會看到這〝毛頭鬼傘〞,

 

老竇不禁要大喊,喔~傑克!這簡直太神奇了!

 

 


 

 

〝毛頭鬼傘〞又名〝雞腿菇〞或〝一夜菇〞。

 

〝毛頭鬼傘〞與〝褶紋鬼傘〞同屬於〝鬼傘科〞傘菌屬之軟菇。

 

 

原本〝鬼傘屬〞包含約有100多種,

 

但「美國」學者近年來,將此分生技術輔以形態分類,

 

把傳統的〝鬼傘屬〞再細分為 4 個屬。

 

 


 

 

〝毛頭鬼傘〞一般都在夏秋季節在草地上生長。

 

由數支聚生或散生在一處,有高有低,

 

小的只有1~ 2公分 高,大的可高達10多公分

 

其孢子為暗褐色,橢圓形。

 

 

除了台灣,在中國以及歐美地區皆有分佈。

 

 


 

 

 

〝毛頭鬼傘〞外觀宛如一隻雞腿,

 

下方是瘦長的柄,

 

上頭則頂著橢圓形、白色未張開的菌傘。

 

 

然而「毛頭」則係指菌傘外面覆有白色的假鱗片,

 

故亦有〝毛頭鬼傘〞之稱。

 

 

 

 

 

 

 

本〝鬼傘屬〞均有菌傘自溶之共同特性,

 

因菌傘較薄,菌褶間隔緊密,

 

在菌傘尚未張開之際,

 

邊緣部份的孢子趨於成熟後逐漸變黑。

 

 

 

 

 

 

 

由於〝毛頭鬼傘〞孢子菌褶溶解成為汁液,

 

因此所流出來的汁液亦呈黑色,狀似墨水,

 

最後滴到土裡,僅存菌柄似破雨傘般的挺立在地上,

 

所以〝毛頭鬼傘〞也有”墨水菇” 稱呼。

 

 

 

 


 

據說〝毛頭鬼傘〞幼小白色的個體,無毒趁新鮮可食用,

 

但若呈現變黑過熟的現象,

 

菌內已開始產生毒素,當然就不鼓勵食用,

 

至於味道如何就不得而知了。

 

 


 

 

 

 

但大陸也有一種說法,

 

指〝毛頭鬼傘〞含有一種組織酒精轉化的酶,

 

所以不得與酒類飲品同時食用,

 

有可能會引起中毒,

 

出現心跳加速,耳鳴,無力之現象。

 

 

 

 


 

 

坊間目前已有人工栽培,但其產量似乎並不多。

 

 


 

 

傘菌目的特色:

 

菌蓋與菌柄的菌髓同質,子實層褶狀,

 

若為管孔狀,則孢子非牛肝菌形,孢子大都平滑或有紋飾。

 

 

 


 

 

 

 

 

 

子印為褐或黑色系。

 


 

〝毛頭鬼傘〞自溶滲出黑黑的墨汁

 

 

 


 

菌傘有如破雨傘般的倒在地面上。