月桃花
科別：薑科。月桃屬
別名：豔山薑、玉桃、良姜、虎子花、大草蔻
鄉間的歲月或野外行走，經常可看到月桃的白色花朵開滿一整串，
迎風搖曳的模樣，總能喚起兒時的回憶，令人感到十分親切。
月桃為多年生草本植物，高度約在1－3公尺之間。
葉片呈長披針形，葉緣生有細毛，葉鞘甚長。
圓錐花序整串下垂，呈穗狀開展，花漏早狀花萼管狀，
花冠唇瓣大而帶黃色，有紅點及條斑。
果實球形，表面有許多縱稜，未成熟時鮮綠色，成熟時艷紅色，
裂開後露出淡藍灰的種子，具芳香味，是土生土長的鄉土植物。
自古月桃就與先民的生活形影不離。其種子有股很特別的辛香味，
二、三年級生熟悉的「仁丹」，據說即是以月桃的種子做為原料。
月桃同時蘊含大量水分，
是野外求生的優良水源，具有清涼芳香的味道。
分布在全島各地亞熱帶低海拔山區。
幾乎全台灣平地、山區都有它的芳蹤。
具有極高的藥用、食用、觀賞價值。
早期沒有冰箱或紙袋，
多採月桃的葉子用來在短時間內保存、攜帶食物。
台灣農家用月桃莖狀的葉鞘，曬乾後編製成草蓆或做繩索、
各種背籃、提籃、衣箱等，輕巧美觀又實用，
用月桃葉拿來墊底的草仔粿或是拿來包粽子，
更具一股特殊的風味。
野外辨識月桃的特徵就是其花吐出的黃唇，帶有紅點及條斑，
月桃花於夏初時綻放。
童詩 ：
月桃花兒，水靈靈的白紅相間，氣味香濁。
大型長葉，青綠光鮮,若想摘下一葉，怎麼扯也扯不斷。
