身體好沒秘訣，只要一直走
“我媽媽今年已經90歲了，不僅能走能跑，腦筋還好得很。
有她當榜樣，我當然也要活超過90歲才行囉！“
花蓮門諾醫院暨相關機構總執行長黃勝雄生性樂觀，
雖已年過七旬，他卻從不覺得自己老，
每天仍像個年輕小伙子般，活得很帶勁。
黃勝雄早年在美國匹茲堡大學醫學院任教，
是享譽美國的腦神科外科專家，
更是美國雷根總統當年指定的隨行醫師，
年薪超過百萬美元，可說功成名就。
15年前，他深受花蓮門諾醫院前院長
薄柔纜“美國很近，花蓮卻很遠”這句話感動，
毅然放棄高薪選擇返回故鄉台灣，到後山接掌門諾醫院。
↑<坪林金瓜寮親水公園>
這些年來，他既要為醫院的長遠發展而四處奔走募款，
也要為腦部創傷病患施術。
他往往在手術台旁一站就十幾個小時，
沒有過人體力，根本就辦不到。
問他保持充沛體力的方法時，
他笑得燦爛，“很簡單，只要一直走，一直走就行了。”
↑<坪林金瓜寮親水公園>
就到附近校園的操場“慢走”三，四十分鐘，回家衝個澡，
吃過早餐後，再出門上班。
顧名思義，“慢走”就是慢慢地走，
不求速度，也不在意距離，能走多遠，就走多遠。
長期走下來，黃勝雄也走出了心得，
每次出門走路都走到微微冒汗的程度，
心跳則高出正常值三成左右，
也就是說若正常心跳為每分鐘70下的話，
就走到每分鐘心跳90下上下！
既可達到運動效果，也不至於對身體造成太大負擔。
如果覺得早上走得不過癮，
晚上下班回家，吃過晚飯後，換上輕便服裝，他還會再出門走幾圈。
碰到下雨天，那裡也去不了，
他就跳上走路機，把一天的運動量補齊。
↑<坪林金瓜寮親水公園>
黃勝雄曾算過，每次出門慢走一趟回來，
大約可消耗2百大卡熱量，雖不多，長久下來卻相當可觀。
為了檢視運動成果，每次回家衝過澡後，他就站上磅秤，
只要體重超過身體質量指數（身體質量指數）的正常標準，
接下來的幾天裡，他就從日常飲食中變花樣，
少吃高熱量食物，務必將體重拉回正常範圍內才行。
“這真是斤斤計較！”
黃勝雄認為，美食當前，大多數人都把持不住，
結果飽餐一頓下來，往往也帶給健康一些負面影響，
唯有堅持正確且健康的飲食原則，才能永保安康。
結果他逐漸偏向素食，但在台灣吃素容易缺鐵，
因此他選擇“方便素”，只吃一點點的紅肉，多吃魚類及蔬果。
黃勝雄說，這幾十年來，他接觸過的中風病人不知凡幾，
深知中風對個人及家庭，社會的傷害。
所以他特別在意血壓及血脂的升降，
加上每天慢走及盡量素食，不讓中風等急重症有可乘之機！
↑<坪林金瓜寮親水公園>
常保樂觀心，趕走自由基：
黃勝雄認為，還要常保一顆樂觀的心，
因為唯有敞開心胸，才可以減少自由基對健康的威脅，
“不要說90歲，長命百歲也沒問題。“
黃勝雄表示，自由基無所不在，看似難以應付，
但只要生活規律，不暴飲暴食，不抽煙，不酗酒，
加上養成規律運動，自然能將這個危害健康的因子壓到最低。
但他強調，健康不可能不勞而獲，
一定要有實際行動，再配合堅強的意志力才行。
↑<坪林金瓜寮親水公園>
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